Olitalia

Olitalia – Изборът на италианските професионални готвачи

Необработено маслиново масло (Extra Virgin Olive Oil): основен компонент в ежедневното готвене, който подобрява със завършения си и добре балансиран вкус и по-опростените, и по сложните рецепти. Задължително за всяка кухня, класика на всяка трапеза. Получава се от плодовете на маслиновото дърво (Olea Europea L.) основно след механична и друга физическа обработка. Няма дефекти и се характеризира с приятен мирис и аромат. С киселинност  < 0,8%.
 


Маслиново масло от маслиново кюспе (Pomace Olive Oil): основна съставка с мек аромат, подходяща за дълбоко пържене, сотиране, печене или просто за овкусяване. Получава се чрез химическо отделяне и специална обработка (рафиниране) на маслиново масло от маслиново кюспе, след което се смесва с необработено маслиново масло.
 


 


Олио от гроздови семена (Grapeseed Oil): идеално за дресинг, тъй като подсилва вкуса на  храната без да елеминира оргиналния й аромат. Тъй като издържа на висока температура  може да бъде използвано и за пържене в тиган или печене. Получава се от гроздови семена след процес на специална обработка (рафиниране).

 

 

 



Балсамов оцет от Модена (Balsamic Vinegar of Modena):  горчиво-сладка подправка, леко кисела, с ниска плътност, свеж аромат и усещане за дърво, тъй като отлежава два месеца в неподвижни дъбови бъчви . Получава се от гроздова шира и винен оцет, способна да подобри вкуса на всяко ястие.
 


Царевично олио


Олио от оризови трици


Олио от соеви семена

 


www.olitalia.com

гр. София, бул. "Христофор Колумб" № 64, Еърпорт Логистичен Център
Тел: +359 2 421 59 21, +359 2 421 59 24, +359 2 421 59 25
Тел: +359 2 421 59 26, Факс: +359 2 421 59 22

» Изпратете е-мейл